La vite ed il vino. Cenni storici sull’origine della vite e del vino; il lavoro in vigna. La geografia della vite, clima e suolo. Elementi di fisiologia dei sensi, principi generali della degustazione, (esame visivo, olfattivo, gustativo).
Degustazione.

La vinificazione. Mosto e fermentazioni in bianco, in rosso, macerazione carbonica. Costituenti del vino. Caratteri organolettici, maturazione ed invecchiamento del vino, alterazioni, difetti e malattie, pratiche di cantina. Strumenti per degustare: bicchiere, temperatura, apertura e decantazione. Degustazione.

I vini spumanti e speciali. Spumanti, passiti e vendemmie tardive, vini fortificati. Cenni di legislazione enologica; come leggere l’etichetta. L’abbinamento cibo-vino. La mia cantina.
Degustazione

Uscita. Visita guidata ad una cantina di produzione.

3 lezioni di due ore e una visita ad una cantina.
Inizio febbraio 2010 data da stabilire.

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Facilitare la comprensione dei meccanismi della comunicazione interpersonale; acquisire tecniche e strumenti per scegliere lo stile comunicativo più idoneo ed impostare la comunicazione verbale anche in situazioni pubbliche .
6 lezioni di due ore e mezza.
Il mercoledì sera dal 3 febbraio 2010.

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Per informazioni potete contattare la segreteria il lunedì - mercoledì - venerdì dalle 17.00 alle 20.00; tel. 0444.301167;
o inviare una e-mail

Modalità di iscrizione:
• Tutti i corsi sono a numero limitato.
• Le iscrizioni saranno accettate secondo l’ordine di versamento della caparra.
• La caparra è pari alla metà dell’importo totale.
• L'iscrizionè è garantita solo dopo il versamento della caparra.
• Il saldo va effettuato una settimana prima dell’inizio del corso (salvo diversa indicazione).
• Le quote versate non sono rimborsabili.
• Se il corso non viene attivato le quote versate saranno restituite.
• In caso di assenza del corsista non sono previsti il rimborso delle quote e il recupero delle lezioni.

Importante: Prima dell'invio è necessario contattare la segreteria di Ossidiana per verificare la disponibilità dei posti.
Dopo l'invio è necessario avvisare la segreteria dell'avvenuto pagamento
Per partecipare alle attività è richiesta l'iscrizione all'ArciNova (si può effettuare anche presso la nostra sede).
Costo iscrizione 13,00 Euro

Modalità di pagamento:
· Direttamente presso la segreteria.
· Bonifico bancario intestato a Ossidiana, presso UniCredit Banca.
CODICE IBAN: IT 84 D 02008 11802 000041089966

OSSIDIANA, Centro Culturale e di Espressione, strada di Saviabona 356, 36100 Vicenza è situata nella zona nord-est della città. Vedi mappa
Si può raggiungere:
· con l'autobus n. 11 che parte da viale Giuriolo a Vicenza.
. in auto dal casello autostradale di Vicenza est.